Por su participación en la muestra gastronómica de la Feria Tlaxcala 2022
La Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT), a través de la licenciatura en Gastronomía Chef, ofreció una degustación gastronómica de platillos a base de carne de pescado, pato y conejo, en la zona ganadera instalada por la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA) del gobierno del estado, dentro del marco de la inauguración de la Feria Tlaxcala 2022.
Durante el tradicional recorrido por las instalaciones de la Feria Tlaxcala 2022, la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, entregó un reconocimiento a directivos y estudiantes de gastronomía de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala por su constante participación, en una edición más de esta gran festividad de los tlaxcaltecas.
La rectora de la UMT Marcelina Cruz Ordaz, resaltó que la Feria de Tlaxcala 2022, es una gran oportunidad para que el estado contribuya a construir mejores condiciones económicas para los tlaxcaltecas y agradeció a la gobernadora del estado por la apertura, a través del convenio de colaboración establecido con la SIA, para que los estudiantes participaran en esta muestra gastronómica organizada en la apertura de esta gran festividad.
Destacó que, la licenciatura en Gastronomía Chef, tiene como misión formar profesionales con una sólida preparación, se distingue en la región por ofrecer a sus estudiantes una visión integral, humanista, creativa y empresarial que les permita desarrollarse profesionalmente a nivel nacional e internacional.
Añadió que el programa de estudios tiene como objetivo formar profesionales con amplios conocimientos, habilidades y destrezas en el ámbito gastronómico; a través de la práctica interdisciplinaria la UMT garantiza el acceso a instalaciones y tecnología de vanguardia, para dar respuesta a las exigencias del dinámico campo gastronómico.
Además, las tlaxcaltecas Frida Vanessa González Castañeda, Samantha Itzel Carranza Muñoz y Zunami Mancera García , de la categoría 13-14 años femenil, obtuvieron medalla...
