Nuevamente los tlaxcaltecas nos deleitaremos con éste gran evento, que debido al éxito obtenido el año pasado, en esta segunda edición se darán cita 15 cocineras y cocineros tradicionales del estado que han sido incluidos en un inventario gastronómico que realiza el ITC, el cual recopila diversos productos como maíces y amarantos, así como utensilios y técnicas culinarias ancestrales, a través de un trabajo antropológico y sociológico.
El evento tendrá sede en el Palacio de Cultura de la capital los días 6 y 7 de agosto próximos.
Quieres saber quiénes serán los que preparen el banquete? Entérate aquí…
Mientras tanto veremo si “Doña Chonita” no le hecha mucho picante al mole…
